07:45 - Сбор группы на Театральной пл. (у Музея Хрусталя)
08:00 - Отправление в Переславль-Залесский.
У каждого города свой вкус. У Переславля-Залесского вкус особенный - озерный, аппетитный, вкус знаменитой копченой ряпушки, которую называли царской сельдью!
На берегу Плещеева озера возвышается один из живописных городов Золотого кольца России — древний Переславль-Залесский. Его историческая часть обрамлена старинными крепостными укреплениями — земляными валами. А внутри валового кольца расположены древние храмы и памятники архитектуры XIX–XX веков, которыми вы сможете полюбоваться во время экскурсии.
Вы увидите:

• Красную площадь — центральную площадь Переславля-Залесского. Когда-то именно здесь объявляли указы, «сажали на стол» переславских князей и собирали полки.
• Спасо-Преображенский собор — белокаменный храм, заложенный Юрием Долгоруким в 1152 году и чудесным образом дошедший до наших дней.
• Никитский монастырь — мужской монастырь XII века, один из древнейших в России.
• Свято-Никольский монастырь, который сильно пострадал в советский период, но был восстановлен и открыт заново как женский.

Переславль-Залесский славится не только своей красотой, но и гастрономическими изысками. Самый любимый из них - ряпушка. Ряпушка настолько знаменита, что даже украшает герб Переславля-Залесского. Ряпушкой не брезговали лакомиться русские государи, а Петр Первый ее просто обожал! В городе есть не только ее музей, но и каждый год проводят фестиваль посвящённый именно этой рыбе. 
Переняв европейские мотивы гастрономического признания «селёдочных» традиций, фестиваль с традиционно русским колоритом ставит во главе праздника «царское» прошлое переславской ряпушки.  Предусмотрена насыщенная программа для всей семьи. Гости смогут не только попробовать разнообразные блюда из селедки, но и научиться их готовить под руководством опытных шеф-поваров. На мастер-классах участникам покажут, как солить, мариновать и коптить рыбу. Культурная программа фестиваля включает интерактивные развлечения с матросскими присказками, песнями и танцами. Можно будет не только попробовать блюда из селедки, а еще научиться есть ее целиком, по-голландски.
17:30 - Сбор группы и отправление.
21:00 - Ориентировочное время возвращения.